Jean-Dominique Lajoux - Aubrac, des racines et des hommes

En plus de 600 photographies, ce beau livre nostalgique retrace le quotidien et les coutumes ancestrales des paysans dans les années 60, en Aubrac.

Printemps
La transhumance / L'estive / Le fromage

Eté
Le parc de traite / Les foins / Le boeuf d'Aubrac / Les foires / Les moissons / Les moulins / Le pain / La fin d'une civilisation
Au village
L'école / Les conscrits / Les élections / L'église / La noce / Les pélerinages

Automne
Les vendanges / Les labours et semailles / Le forgeron

Hiver
La vie au pays / La fête du cochon / Les granges d'hiver / L'Aubrac à Paris